#dégustation #AlbertBichot une partie de cette sélection bientôt au #caveaudechablis. Merci à Jérémie pour ce moment :-)

Un grand classique du Caveau mais toujours chouette à revisiter. Les vins de Brumont, c'est Antoine aux commandes maintenant...
Et le #ChateauMontus #2015 est top.

Un vin sans alcool ? Amir, vigneron en Beaujolais, m'a donné quelques clés !
Et j'ai apprécié la boisson, en chardonnay comme en gamay ! #WineParis

Allez, c'est parti pour 2 jours de découvertes ou redécouvertes... #WineParis

Allez, c'est parti pour 2 jours de découvertes ou redécouvertes !

J'ai annoncé sur ma signature d'email :

Nous abandonnons enfin les réseaux sociaux américains, retrouvez nous sur https://chablis.social/@caveaudechablis

Allez, c'est toujours Work In Progress, le serveur chablis.social date de 2017 :-) et il n'est pas davantage peuplé qu'avant hier...
Mais je commence donc à poster davantage ici !

C'est ma réponse à un mail non sollicité et qui ne m'est pas directement adressé (probablement issue d'une liste payante de mailing spécialisée). 11,5Mo d'espace disque, soit un peu moins de 1% de mon espace de stockage mail. Pour ce qui n'est finalement que juste un spam !
Cette somme d'agacement qui nous pourrit la vie...

La sobriété, ce devrait être une pratique compatible avec une activité dans le vin.

Juste pour confirmer que nous passons aux horaires de basse saison : nous fermons le dimanche après-midi, en même temps que le marché.
Du lundi au samedi de 10h à 19h (comme d'habitude)
Et le dimanche de 9h30 à 13h

L' #Armagnac : un vrai spi de vignerons !

En bouteille, magnum ou pot gascon !
Avec la sélection légendaire de #Darroze et les flacons de #Tariquet...

Mon réassort estival chez #Darroze est lancé !
Venez retrouver toute la gamme.

S'il vous manque l'année qu'il vous faut (j'en ai plus de 30 en stock), je suis livré en moins d'une semaine !

Que fait le caviste de Chablisà Limoux dans l'Aude un dimanche matin ?

... C'est que c'est aussi Carnaval

Le Saint Martin est aussi présent à Limoux. Au coeur de la place de la République.
Et s'il y'a des confettis...

#grece #wineparis #tselepos
L'appellation Nemea est une appellation 100% Agiorgitiko (St Georges), ce cépage est réputé être le sang d'Hercule.
Maria, Andrea et Aris de la famille Tslepos.
Mantinia est une appellation de blanc, cépage Moscholofilero.

Mon premier Porto Vintage si jeune ! 2022 !
Alors oui c'est jeune, mais qu'est-ce sue c'est bon...

#porto #douro #quintaDaRomaneira
Gouveio, cépage blanc, vin frais. Agréable.
Touriga National, le três parcelas m'a bien plu.
De belles explications de Ana.
Avec #ssw

#Henriques&Henriques #madeire
Humberto me fait goûter la variété. Ce n'est qu'un début, les altitudes, les cépages, l'oxydation, les sucres résiduels...

#afriquedusud #glenelly Nicolas Bureau me fait déguster Glass Collection les monocépage, les 2 chardonnay (avec ou sans bois) et le "estate reserve".

#slovenie l'unique pays européen avec LOVE dans son nom.
J'ai goûté 2 blancs, un Furmint et une cuvée Chardonnay, Furmint, Sauvignon blanc, pinot Grigio, riesling...
Frais

Des tastings sympas au fil de l'eau. Des vins qui ne seront probablement jamais au caveau.